ویکیوم ٹمبلنگ مشین کا مختصر تعارف

ویکیوم ٹمبلنگ مشین کھانے کے مینوفیکچررز کے ذریعہ گوشت کی مصنوعات اور کم درجہ حرارت پر ہیم کی پیداوار کے لئے استعمال ہونے والا اہم پروسیسنگ کا سامان ہے، اس کا استعمال خام گوشت کو ٹمبلنگ، دبانے اور میرینٹنگ کے ذریعے ٹینڈرائز کرنا ہے، اور ویکیوم حالت میں معاون مواد، اضافی اشیاء وغیرہ۔ یکساں طور پر مکس کرنا (نوٹ: توسیعی حالت کی ویکیوم حالت میں گوشت)۔
یہ نمکین پانی کے ساتھ ٹینڈر شدہ کچے گوشت میں پروٹین سے مکمل طور پر رابطہ کر سکتا ہے، پروٹین کی تحلیل اور تعامل کو تیز کر سکتا ہے، گوشت اور گوشت کے ٹکڑے کے درمیان چپکنے میں اضافہ کر سکتا ہے، اور گوشت کے بلاک کا رنگ بنا سکتا ہے، گوشت کی نرمی کو بہتر بنا سکتا ہے اور اسے برقرار رکھ سکتا ہے۔ پانی کی کمی، اور گوشت کے ٹکڑے کے معیار کو بہتر بنائیں۔
کسی بھی قسم کی ٹمبلنگ مشین میں کل کام کرنے کا وقت، کام کا وقت، وقفے کا وقت اور ویکیوم ڈگری ایڈجسٹمنٹ ہوتا ہے، اور کچھ میں فارورڈ اور ریورس ٹائم کنٹرول ہوتا ہے، ٹمبلنگ کے دوران کام کرنے کا بہترین ماحول کا درجہ حرارت 0~3 ڈگری ہوتا ہے۔