فش پروسیسنگ انڈسٹری میں، بیک-اوپننگ اور ڈیبوننگ کا سامان کارکردگی کو بہتر بنانے کا ایک اہم ذریعہ ہے۔
اس قسم کا سامان روایتی دستی آپریشنز کو آٹومیشن ٹیکنالوجی سے بدل دیتا ہے، بیک-کھولنے، ڈیبوننگ اور مچھلی کے ٹکڑے کرنے جیسے عمل کو مکمل کرتا ہے۔
یہ مختلف قسم کی مچھلیوں کے لیے موزوں ہے، بشمول باسا، تلپیا، سالمن، میکریل، اور اییل، اور خاص طور پر 200-2000 گرام وزنی اور 10-20 سینٹی میٹر اونچائی والی مچھلیوں کی پروسیسنگ کے لیے موزوں ہے۔
اس کی بنیادی قدر معیاری پروسیسنگ کے طریقہ کار، انسانی غلطی کو کم کرنے، اور فی یونٹ وقت کی پیداوار کو 20-60 مچھلی فی منٹ تک بڑھانے میں مضمر ہے۔
فش بیک اوپننگ مشینٹیکنالوجی کا اصول اور بنیادی ڈھانچہ:
یہ سامان برقی طور پر چلتا ہے، جس کی ریٹیڈ پاور 1.5KW اور وولٹیج 380V ہے۔ مکینیکل ٹرانسمیشن سسٹم کے ذریعے کٹر کی حرکت کی رفتار کو کنٹرول کیا جاتا ہے۔
اس کے بنیادی اجزاء میں ایک ایڈجسٹ بلیڈ اسمبلی، مچھلی کی ہڈیوں کو الگ کرنے والا ماڈیول، اور ڈسچارج کنویئر شامل ہیں۔
بلیڈ اسمبلی کا ڈیزائن ملٹی-زاویہ کاٹنے کی حمایت کرتا ہے، جس سے مختلف شکلوں جیسے تتلی کے ٹکڑوں اور پچھلے-کھلے ہوئے ٹکڑوں کی پروسیسنگ ممکن ہوتی ہے۔
فش بون سیپریشن ماڈیول بایومیمیٹک اصولوں کو دستی ڈیبوننگ کی تقلید کے لیے استعمال کرتا ہے، مچھلی کے گوشت کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرتا ہے۔
ڈسچارج پورٹ میں پروسیسنگ کی صورتحال کو ظاہر کرنے اور مواد کو جمع ہونے سے روکنے کے لیے بصری اشارے کی لائٹس کے ساتھ مل کر ایک بڑی-کی صلاحیت کا ڈیزائن ہے۔
سیفٹی اور آپریشن ڈیزائن:
فش بیک اوپننگ مشین متعدد حفاظتی تحفظ کے طریقہ کار سے لیس ہے: دیکھنے کی شفاف ونڈو آپریٹرز کو حرکت پذیر حصوں سے رابطہ کرنے سے روکتے ہوئے پروسیسنگ کے عمل کے حقیقی وقت پر- مشاہدے کی اجازت دیتی ہے۔
ایک-بٹن کا ایمرجنسی اسٹاپ مشین کے اوپری حصے میں ایک نمایاں پوزیشن پر واقع ہوتا ہے، جو اسامانیتاوں کی صورت میں فوری طور پر بند ہونے کی اجازت دیتا ہے۔ کراس- آلودگی سے بچنے کے لیے مچھلی کی ہڈی اور مچھلی کے گوشت کے اخراج کی بندرگاہیں الگ الگ ہیں۔
آپریشن کے عمل کو تین مراحل میں آسان کیا گیا ہے: مچھلی کو رکھیں، مشین شروع کریں، اور تیار شدہ مصنوعات کو جمع کریں؛ اسے چلانے کے لیے کسی پیشہ ورانہ تربیت کی ضرورت نہیں ہے۔
روایتی آلات کے مقابلے میں، یہ ماڈل مطابقت اور کارکردگی میں نمایاں بہتری پیش کرتا ہے۔ مختلف موٹائی کی مچھلیوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے اس کے بلیڈ کا فاصلہ سایڈست ہے۔
یہ اپنی مرضی کے مطابق پروسیسنگ کی حمایت کرتا ہے، مخصوص مچھلی کی پرجاتیوں کے لئے کاٹنے کے پیرامیٹرز کو ایڈجسٹ کرنے کی اجازت دیتا ہے.
مرکزی کچن، سی فوڈ پروسیسنگ پلانٹس، چین ریستوراں کے کچن، اور دیگر منظرناموں کے لیے موزوں، خاص طور پر تجارتی صارفین کے لیے موزوں ہے جن کو معیاری مچھلی کے فلیٹ کی بیچ پروسیسنگ کی ضرورت ہوتی ہے۔
